Saímos do templo Wat Trimitr e começámos a caminhar por ruas estreitas, cheias de pessoas, motas e carros, além das pequenas carroças transformadas em cozinhas transportáveis. Diziam-nos os sketchers de Banguecoque que por ali estava a melhor street food que se podia encontrar. Era um pouco mais cara, valores próximos dos de um restaurante, mas que valia a pena. Esganados de fome lá o encontrámos a cozinhar freneticamente na parte de trás da sua carrinha/cozinha. A escolha do prato era simples: a especialidade da "casa". Enquanto esperámos (eu, a Ketta, o Pramote, o Luís Simões e a Veronica Lawlor), desenhámos, pois claro.
Aprendi uma coisa neste dia: para comer street food, há que ver o cozinheiro a prepará-la no momento. É o melhor critério para se saber que é de qualidade.
1 comentário:
São lindas «estas janelas».
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